Le rhum Madkaud est avant tout une entreprise familiale. Fils d’esclaves,, parti de rien, Félicien Madkaud a réussi à s’imposer dans l’industrie du rhum et surtout à transmettre ce patrimoine à ses générations descendantes. Son arrière-petit-fils, Stéphane Madkaud, a repris aujourd’hui la gestion de l’exploitation sous le noms « Héritiers Madkaud ».
La forme particulière de sa bouteille ne passe pas inaperçue. Elaborée par Jacques Bally, la distillerie jouit d’une réputation reconnue dans le monde entier.
Fils de bonne famille, Homère CLEMENT fut à la fois médecin mais aussi un homme politique renommé. Mais c’est surtout et avant tout par son métier de Distillateur. Sur son domaine de 300 hectares, l Habitation Clément , il a su tirer le meilleur afin de produire un rhum fabuleux; reconnu mondialement.
Bâtie en 1635 par Jacques du Parquet, neveu de Belain d’Estambuc, le domaine « la Montagne » était un exemple d’habitation sucrerie remarquable. Détruite en 1902, lors de l’éruption de la Montagne Pelée, elle fut reconstruite à l’dentique par Victor Depaz.