Distilleries & Habitations
DISTILLERIE BOLOGNE

DISTILLERIE BOLOGNE

Oct 21, 2025 | , , , ,

Implanté depuis le XVIIᵉ siècle au pied de la Soufrière, le rhum Bologne fait partie intégrante de l’histoire économique et culturelle de la Guadeloupe.
Issu d’une ancienne habitation sucrière fondée par la famille Bologne, d’origine hollandaise, il est aujourd’hui l’un des plus anciens rhums agricoles encore produits sur l’île.
Alliant tradition et modernité, la distillerie Bologne a su préserver l’authenticité de son savoir-faire tout en valorisant les richesses de son terroir volcanique, notamment à travers la fameuse canne noire, devenue l’emblème de la maison.

RHUM SAINT JAMES

RHUM SAINT JAMES

Oct 21, 2025 |

Symbole d’excellence et de résilience, le rhum Saint James est bien plus qu’un simple spiritueux : c’est une légende vivante née à Saint-Pierre en 1765,
façonnée par la foi des Frères de la Charité, le génie industriel de Paulin Lambert et l’âme volcanique de la Martinique.
De la sucrerie du « Trou-Vaillant » à la distillerie moderne de Sainte-Marie, Saint James traverse les siècles en portant haut les valeurs d’un terroir, d’un peuple et d’un savoir-faire reconnu par l’AOC.

FELICIEN MADKAUD

FELICIEN MADKAUD

Fév 2, 2021 | ,

Le rhum Madkaud est avant tout une entreprise familiale. Fils d’esclaves,, parti de rien, Félicien Madkaud a réussi à s’imposer dans l’industrie du rhum et surtout à transmettre ce patrimoine à ses générations descendantes. Son arrière-petit-fils, Stéphane Madkaud, a repris aujourd’hui la gestion de l’exploitation sous le noms « Héritiers Madkaud ».

HOMERE CLEMENT

HOMERE CLEMENT

Jan 8, 2021 | ,

Fils de bonne famille, Homère CLEMENT fut à la fois médecin mais aussi un homme politique renommé. Mais c’est surtout et avant tout par son métier de Distillateur. Sur son domaine de 300 hectares, l Habitation Clément , il a su tirer le meilleur afin de produire un rhum fabuleux; reconnu mondialement.

HABITATION DEPAZ

HABITATION DEPAZ

Jan 6, 2021 | ,

Bâtie en 1635 par Jacques du Parquet, neveu de Belain d’Estambuc, le domaine « la Montagne » était un exemple d’habitation sucrerie remarquable. Détruite en 1902, lors de l’éruption de la Montagne Pelée, elle fut reconstruite à l’dentique par Victor Depaz.

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