LE TOUR DES YOLES RONDES
Chaque année, le Tour des Yoles constitue l’évènement majeur des grandes vacances en Martinique.
Il se déroule durant une semaine généralement entre la dernière semaine du mois de juillet et le début du mois d’Août.
Une vingtaine de yoles rondes s’affrontent alors dans le but de remporter le maillot rouge.
Après deux ans d’absence le tour des yoles est de retour pour la plus grande joie de tous ses fanatiques.
JIMMY BIBRAC
Passionné par son terroir, Jimmy Bibrac valorise les produits locaux et les traditions culinaires dans une approche créative et contemporaine.
Fondateur du restaurant « Ô Z’Épices » à Bouillante, il incarne cette nouvelle génération de chefs créoles, fiers, engagés et enracinés.
Son talent a été salué à l’échelle nationale, notamment en remportant le Grand Concours des Régions sur France 3.
ALBERT CLARAC
Albert Clarac, né en 1854 à Fort-de-France, est un pionnier de la médecine tropicale et un bâtisseur de systèmes de santé dans les colonies françaises. Médecin de marine, puis directeur du service de santé en Indochine, il a lutté avec rigueur et humanité contre les grandes épidémies du monde colonial. Fondateur de l’École du Pharo à Marseille, il a formé des générations de médecins en défendant une éthique fondée sur la prévention, la science et le respect des cultures locales. Son nom reste vivant en Martinique à travers l’hôpital Albert Clarac, héritier de ses valeurs d’engagement et d’excellence.
DAVID MARTIAL
David Martial, c’est l’histoire d’un jeune homme du Prêcheur devenu une icône musicale.
C’est la voix de la biguine moderne, le charme du créole, le battement du cœur caribéen.
Grâce à lui, la musique antillaise a trouvé un visage rayonnant et universel.
LYLY BANGOU
La cheffe Lyly Bangou incarne avec passion et fierté l’excellence de la cuisine créole contemporaine.
Par sa rigueur et sa témérité elle sublime les saveurs guadeloupéennes en les mariant à des influences africaines et internationales.
Reconnue par les Toques Françaises, elle s’impose comme une figure incontournable de la gastronomie ultramarine en France.
Marcel RAVIN
Marcel Ravin L’étoile des saveurs créoles🌟🌟 Marcel Ravin est l’un des chefs les plus emblématiques de la gastronomie...
JOEL KICHENIN
Joël Kichenin s’impose au fil des années comme l’un des plus fervents défenseurs de la cuisine créole dans le monde. Il participe à de nombreux salons, foires et événements gastronomiques internationaux (en Europe, en Amérique, dans la Caraïbe), toujours avec un objectif clair : faire rayonner la Guadeloupe par ses saveurs.
NAOMI MARTINO
Naomi Martino incarne l’alliance parfaite entre exigence artisanale, innovation gustative et engagement local et durable. Elle fait constamment évoluer le chocolat guadeloupéen, du terroir à la tablette, avec passion et détermination.
Fabienne YOUYOUTTE
FABIENNE YOUYOUTTE l’âme créole au service des saveurs d’exception Fabienne YOUYOUTTE est née dans la commune de...
BABETTE DE ROZIERES
Babette de Rozières Ambassadrice de la cuisine créole 🌴 Des racines guadeloupéennes Élisabeth de Rozières dite Babette...
MARIUS PHERON
MARIUS PHERON (1949 – 2024) Le maître du goût sucré-salé en Guadeloupe 🌱 Une vocation précoce Marius PHERON voit le...
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