Bâtie en 1635 par Jacques du Parquet, neveu de Belain d’Estambuc, le domaine « la Montagne » était un exemple d’habitation sucrerie remarquable. Détruite en 1902, lors de l’éruption de la Montagne Pelée, elle fut reconstruite à l’dentique par Victor Depaz.
Hyppolite Morestin a ouvert la voie à la chirurgie plastique moderne et marqué à jamais l’histoire de la médecine.
Avec son talent, sa rigueur et son humanité, ce médecin martiniquais a su redonner visages, dignité et espoir aux soldats défigurés de la Grande Guerre, ces « gueules cassées ».
Symbole d’excellence caribéenne, son héritage scientifique continue d’inspirer les médecins et chercheurs du monde entier.
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