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PATISSERIE SURENA

PATISSERIE SURENA

Sep 29, 2025 | , ,

Connaissez vous Suréna ? Venez je vous invite !!

Derrière ce nom se cache bien plus qu’une pâtisserie. Véritable institution martiniquaise, née en 1906 de la vision d’une femme audacieuse, Mérope Suréna.
Installée au cœur de Fort-de-France, cette maison centenaire a traversé le temps en mariant la finesse de la pâtisserie française aux richesses des saveurs tropicales. Classée Monument historique, elle continue de faire vivre un héritage gourmand unique, porté par le légendaire gâteau Robinson, mais aussi par des créations emblématiques comme la jalousie, le potain de riz ou le pain au beurre. Entrer chez Suréna, c’est goûter à plus d’un siècle de tradition, de mémoire et de passion créole.

Sully Moïse LARA (1867–1950)

Sully Moïse LARA (1867–1950)

Sep 27, 2025 | , , , , , ,

Romancier et chroniqueur guadeloupéen, Sully-Moïse Lara a donné une voix littéraire à la dynastie familiale.
A travers ses récits et ses chroniques, il a su capter l’âme créole, entre mémoire, imaginaire et critique sociale.
Sa plume, héritée de l’engagement paternel et fraternel, a enrichi le patrimoine culturel des Antilles.

Bettino Lara (1903- 2002)

Bettino Lara (1903- 2002)

Sep 27, 2025 | , , , , ,

Figure discrète mais essentielle de la dynastie Lara, Bettino Lara (1903-2002) fut imprimeur, directeur de l’imprimerie familiale et gardien du patrimoine écrit de la Guadeloupe.

Conservateur attentif, homme de presse et passeur de mémoire, il a accompagné un siècle d’histoire intellectuelle caribéenne. Sa disparition à l’âge de 99 ans laisse l’image d’un héritier fidèle à l’engagement des siens et d’un artisan de la transmission culturelle.

LA FAMILLE LARA

Sep 26, 2025 | , , , , , ,

La famille Lara n’est pas une famille comme les autres : c’est une véritable dynastie guadeloupéenne où chaque génération a laissé son empreinte dans l’histoire.
De Moïse, ancien esclave affranchi devenu imprimeur et journaliste, à Christian, père du cinéma caribéen, en passant par Hildevert, Oruno, Sully, Bettino et Oruno D., les Lara ont bâti une œuvre collective faite de mots, d’images et de mémoire. Leur héritage, à la croisée de la culture, de l’histoire et de l’engagement, incarne la transmission vivante d’un peuple en quête de dignité et de reconnaissance.

JIMMY BIBRAC

JIMMY BIBRAC

Juil 24, 2025 | , ,

Passionné par son terroir, Jimmy Bibrac valorise les produits locaux et les traditions culinaires dans une approche créative et contemporaine.
Fondateur du restaurant « Ô Z’Épices » à Bouillante, il incarne cette nouvelle génération de chefs créoles, fiers, engagés et enracinés.
Son talent a été salué à l’échelle nationale, notamment en remportant le Grand Concours des Régions sur France 3.

LYLY BANGOU

LYLY BANGOU

Juin 23, 2025 | , , ,

La cheffe Lyly Bangou incarne avec passion et fierté l’excellence de la cuisine créole contemporaine.
Par sa rigueur et sa témérité elle sublime les saveurs guadeloupéennes en les mariant à des influences africaines et internationales.
Reconnue par les Toques Françaises, elle s’impose comme une figure incontournable de la gastronomie ultramarine en France.

JOEL KICHENIN

JOEL KICHENIN

Juin 21, 2025 | , , ,

Joël Kichenin s’impose au fil des années comme l’un des plus fervents défenseurs de la cuisine créole dans le monde. Il participe à de nombreux salons, foires et événements gastronomiques internationaux (en Europe, en Amérique, dans la Caraïbe), toujours avec un objectif clair : faire rayonner la Guadeloupe par ses saveurs.

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